Chương trình xây dựng sự nghiệp cùng careerbuilding hân hoan chào đón quý cô chú anh chị tại Việt Nam cùng đến cẩm nang tuyển dụng của chúng tôi, Để giúp bạn hình dung rõ hơn về một thương hiệu kem/đồ uống độc đáo lấy cảm hứng từ ẩm thực đường phố, tôi sẽ đưa ra một vài ý tưởng chi tiết, tập trung vào các yếu tố quan trọng như tên gọi, concept, hương vị, đối tượng mục tiêu và chiến lược marketing.
1. Tên Thương Hiệu:
“Gánh Kem/Đồ Uống”:
Tên gọi gợi nhớ đến hình ảnh gánh hàng rong quen thuộc, gần gũi với văn hóa đường phố Việt Nam.
“Phố Kem/Đồ Uống”:
Đơn giản, dễ nhớ và liên tưởng đến sự đa dạng, phong phú của ẩm thực đường phố.
“Street Eats Cream/Drinks”:
Tên tiếng Anh, phù hợp với thị trường quốc tế, nhấn mạnh vào nguồn gốc từ ẩm thực đường phố.
“Kem/Đồ Uống 36 Phố Phường”:
Gợi nhớ đến Hà Nội, một trong những “thiên đường” ẩm thực đường phố nổi tiếng.
“Xoắn Vỉa Hè”:
Tên gọi trẻ trung, năng động, thể hiện sự phá cách trong hương vị và cách thưởng thức.
2. Concept:
“Kem/Đồ Uống Đường Phố, Hương Vị Ngõ Hẻm”:
Tập trung vào việc tái hiện những hương vị đặc trưng của ẩm thực đường phố, từ những món ăn vặt quen thuộc đến những món đặc sản vùng miền.
“Hành Trình Khám Phá Ẩm Thực Đường Phố Qua Từng Muỗng Kem/Ly Đồ Uống”:
Mang đến cho khách hàng trải nghiệm du lịch ẩm thực độc đáo, khám phá những hương vị mới lạ từ khắp mọi miền đất nước và thế giới.
“Biến Tấu Đường Phố, Thăng Hoa Vị Giác”:
Thể hiện sự sáng tạo trong việc kết hợp các nguyên liệu và hương vị quen thuộc của đường phố, tạo ra những món kem/đồ uống độc đáo, khác biệt.
“Kem/Đồ Uống Made in Vietnam, Hương Vị Quốc Tế”:
Kết hợp những nguyên liệu đặc trưng của Việt Nam với các kỹ thuật và hương vị quốc tế, tạo ra những sản phẩm mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam.
3. Hương Vị Độc Lạ (Ví dụ):
Kem/Đồ Uống “Bánh Mì”:
Hương vị bánh mì nướng giòn tan, kết hợp với pate, thịt nguội, dưa chuột muối và rau thơm.
Kem/Đồ Uống “Phở”:
Hương vị nước dùng phở đậm đà, kết hợp với bánh phở dai ngon, thịt bò tái và rau thơm.
Kem/Đồ Uống “Gỏi Cuốn”:
Hương vị tươi mát của rau sống, tôm, thịt luộc, bún và nước chấm đậu phộng.
Kem/Đồ Uống “Trà Chanh Sả Tắc”:
Hương vị chua ngọt thanh mát, giải nhiệt ngày hè.
Kem/Đồ Uống “Bắp Xào Tôm Bơ”:
Hương vị bắp ngọt, tôm khô mặn mà, bơ béo ngậy và hành phi thơm lừng.
Kem/Đồ Uống “Bánh Tráng Trộn”:
Hương vị chua cay mặn ngọt, đầy đủ các loại topping như xoài xanh, khô bò, trứng cút, rau răm và đậu phộng.
Kem/Đồ Uống “Chè Thái”:
Hương vị thơm ngon của sầu riêng, mít, thạch rau câu, hạt lựu và nước cốt dừa.
Kem/Đồ Uống “Bún Đậu Mắm Tôm”:
Dành cho những ai yêu thích hương vị đặc trưng của mắm tôm, kết hợp với bún lá, đậu hũ chiên giòn, chả cốm và rau thơm.
Kem/Đồ Uống “Cà Phê Muối”:
Hương vị cà phê đậm đà, kết hợp với vị mặn của muối và vị béo của kem tươi.
Kem/Đồ Uống “Ô Mai Mơ”:
Hương vị chua ngọt đặc trưng của ô mai mơ, kết hợp với vị mát lạnh của kem.
4. Đối Tượng Mục Tiêu:
Giới trẻ (16-25 tuổi):
Thích khám phá những điều mới lạ, độc đáo, yêu thích ẩm thực đường phố và có xu hướng chia sẻ trải nghiệm trên mạng xã hội.
Dân văn phòng (25-35 tuổi):
Tìm kiếm những món ăn vặt, đồ uống giải khát nhanh chóng, tiện lợi và có hương vị quen thuộc, gợi nhớ kỷ niệm.
Khách du lịch:
Muốn trải nghiệm ẩm thực đường phố Việt Nam một cách an toàn, vệ sinh và độc đáo.
5. Chiến Lược Marketing:
Truyền thông trên mạng xã hội:
Sử dụng các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok để giới thiệu sản phẩm, chia sẻ câu chuyện thương hiệu, tổ chức các cuộc thi, minigame và tương tác với khách hàng.
Hợp tác với các food blogger, KOLs:
Mời các food blogger, KOLs nổi tiếng để trải nghiệm và đánh giá sản phẩm, tăng độ nhận diện thương hiệu và thu hút khách hàng tiềm năng.
Tổ chức các sự kiện, sampling:
Tổ chức các sự kiện ra mắt sản phẩm, chương trình sampling tại các địa điểm công cộng, khu dân cư, trường học, văn phòng để khách hàng có cơ hội trải nghiệm trực tiếp sản phẩm.
Thiết kế bao bì sản phẩm độc đáo, bắt mắt:
Sử dụng hình ảnh, màu sắc và font chữ mang đậm phong cách đường phố, tạo ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng.
Xây dựng câu chuyện thương hiệu hấp dẫn:
Chia sẻ câu chuyện về nguồn gốc, quá trình sáng tạo và tâm huyết của người sáng lập, tạo sự kết nối cảm xúc với khách hàng.
Chương trình khuyến mãi, giảm giá:
Tổ chức các chương trình khuyến mãi, giảm giá vào các dịp đặc biệt, ngày lễ, cuối tuần để kích cầu tiêu dùng.
Hợp tác với các ứng dụng giao đồ ăn:
Đăng ký bán sản phẩm trên các ứng dụng giao đồ ăn phổ biến như GrabFood, Baemin, Gojek để tiếp cận được nhiều khách hàng hơn.
Tạo ra những trải nghiệm độc đáo tại cửa hàng:
Thiết kế không gian cửa hàng mang đậm phong cách đường phố, tạo ra những góc check-in ấn tượng và tổ chức các hoạt động vui chơi, giải trí để thu hút khách hàng.
Lưu ý:
Nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng:
Tìm hiểu về xu hướng tiêu dùng, sở thích của khách hàng và đối thủ cạnh tranh để đưa ra những quyết định đúng đắn.
Đảm bảo chất lượng sản phẩm:
Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và không ngừng cải tiến công thức để tạo ra những sản phẩm ngon nhất.
Xây dựng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp:
Đào tạo nhân viên về kiến thức sản phẩm, kỹ năng phục vụ và văn hóa doanh nghiệp để mang đến cho khách hàng trải nghiệm tốt nhất.
Lắng nghe phản hồi của khách hàng:
Thu thập ý kiến phản hồi của khách hàng về sản phẩm, dịch vụ và không ngừng cải thiện để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Hy vọng những ý tưởng này sẽ giúp bạn xây dựng một thương hiệu kem/đồ uống độc đáo và thành công! Chúc bạn may mắn!
Nguồn: @Viec_lam_Ho_Chi_Minh
Nguồn: @Viec_lam_Ho_Chi_Minh